宋朝时期的贵族们为何推崇羊肉?竟差点把羊吃灭绝了
在古代的肉类食物中,猪肉在很长的一段时间内并非人们能够接受的,因为那个时候的猪一般都是散养的,体型瘦小,肉比较少,而且还有浓烈的腥膻味,所以大多数会选择牛羊作为主要的高等肉食,而牛作为主要的生产资料,是严禁私下被屠杀的,在汉代,牛已经被立法保护,对于杀牛的人,还会被判刑坐牢。
到了唐宋时期,牛更是被列为禁杀之列,只有等它自然死亡或者是病死才可以食用或者售卖,所以在古代牛肉自然在肉食排行榜中名列前茅,一般人都不能吃到,所以在《水浒传》里面,来一斤牛肉的,肯定都是唬人的!
所以,那个年代能够食用肉食的就只有羊肉,其次是驴肉,特别是宋朝的时候,贵族很推崇羊肉,所以羊肉也成为了全国人民的主要食肉,差点把羊吃的灭绝了。
据《宋会要辑稿》记载,宋朝皇宫一年使用43万多斤的羊,而猪肉只有4000多斤,连零头都没有占到,在仁宗驾崩后,为他办丧事时竟将京师存羊捕尽了。
在宋朝的时候,那些贵族都不喜欢吃猪肉,认为猪肉是下等肉,比较喜欢吃羊肉,认为羊肉是贵重佳肴,每年当羊可以宰杀的时候,那些羊肉都会被士大夫都会抢购一空,老百姓吃到的都是很少一部分了,所以就有了东坡肉的出现。
展开全文
APP阅读
特色专题
更多精彩推荐
历史指南
更多 >热门栏目
更多 >热门文章
更多 >度量衡起源于什么时候?度量衡的称呼是怎么来的?
历史问答贵州省是如何得名的?探索贵州省历史的由来
历史问答黄巾起义是怎么被平息的?为什么不接受起义军的投降?
历史问答田单火牛抗燕军的故事是怎样的?故事的结局是赢还是输了?
历史问答古代神童之董仲舒三年不窥园,该故事是怎么彰显其才智的?
历史问答为什么皇帝吃饭之前要先由太监试菜?这样做的目的是什么?
历史问答同样是状元,为什么古代的文状元在地位上要比武状元高?
历史问答古代的免战牌真的有用吗?挂上它之后双方必须停战吗?
历史问答历史上最早的毛笔是谁发明的?毛笔最初是用什么制作的?
历史问答古代的大臣们可以随便盖房子吗?具体的要求有哪些?
历史问答