清乾隆四年(1739)置，属福宁府。治所在桐山南麓(今福建福鼎县)。《清史稿·地理志》：“东有福鼎山，县以此名。”1913年属福建东路道，1914年属闽海道，1928年直属福建省。

古旧县名。清乾隆四年(1739年)析霞浦县置，治今福建省福鼎市桐山镇。属福宁府。1995年撤销，改设福鼎市。