人物出身

孟康是真定州人氏，善造大小船只，因身材修长、皮肤白净，人称玉幡竿。他原为押运花石纲监造大船，因受到提调官的催逼责罚，一怒之下杀死提调官，弃家流落江湖，后在饮马川落草，与铁面孔目裴宣、火眼狻猊邓飞一同打家劫舍。 

梁山聚义

戴宗、杨林路过饮马川，恰遇邓飞、孟康下山劫道。邓飞因与杨林有旧交，便将二人请上山寨盘桓。戴宗提到梁山正在招贤纳士，孟康三人便决定舍弃饮马川山寨，到梁山入伙。 

祝家庄之战时，孟康留守山寨，并顶替马麟监督战船。 

梁山排座次时，孟康排第七十位，星号地满星，担任掌管监造诸事头领，专工监造大小战船。 

三败高俅时，孟康作为水军头领参战，大败朝廷水师。 

南征北战

梁山受招安后，孟康南征北战，先后征讨辽国、河北田虎、淮西王庆、江南方腊，常与李俊、三阮等水军头领一同作战。

征讨方腊时，张顺战死杭州，宋江到西陵桥吊祭。杭州守将茅迪、汤逢士等人率军出城，意欲截杀宋江，却因宋江早已备下伏兵，仓皇退回。孟康与阮小二、阮小五从保俶塔山背后杀出，截断南军归路，一同生擒茅迪，并将汤逢士乱枪戳死。 

惨烈结局

乌龙岭之战中，孟康与阮小二驾船作战，却被南军水军围困在长江边上。南军火炮齐发，并以长枪挠钩搭住宋军战船。阮小二自刎而死。孟康急要下水逃生时，被一炮击中头盔，透顶打做肉泥。 后追封义节郎。