随着海外交通贸易的发展，南宋时期，泉州在洛阳桥的基础上，又兴建了许多大石桥。安平桥就是其中著名的一座。安平桥们于今福建泉州安海镇西南，又被称为安海桥、五里桥、西桥。它是在绍兴八年（1138）开始动工建造的，绍兴二十二年，即1152年全部完工，历14年之久。安平桥跨越晋江、南安两县之间的海湾，全部用花岗石砌成，坚固无比，规模巨大。全桥长近2.5公里，远比洛阳桥工程浩大。安平桥桥头的刻石上有“天下无桥长此桥”的字样，证明当时最长的石桥就是安平桥。安平桥的宏伟规模，正反映了宋朝人高超的建筑技艺。安平桥建成之后，对于交通贸易的发展起了很大的促进作用。