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御膳房的份例:光绪帝早餐每个鸡蛋耗银八两半

作者:桂婷

御膳房的份例:光绪帝早餐每个鸡蛋耗银八两半

导读:据《宫廷琐记》载,慈禧、光绪的份例大体如下:盘肉(猪肘子)五十斤、猪一头、羊一只、鸡鸭各两只;新细米两升、紫米一升半、江米三升、粳米面三斤、白面十五斤、荞麦面一斤、麦粉一斤、豌豆粉三合(约四两半)、芝麻一合五勺(约二两二钱);白糖两斤一两五钱、盆糖

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