猪肉是中国百姓吃的最多的荤腥，在全世界中中国是猪肉消耗最多的国家，同时也是生产猪肉最多的国家。作为中国百姓最爱吃也最常吃的“肉”，猪肉在中国饮食史中绝对占最大比重。
在最开始的时候，因为猪所处的环境并不为上流社会接受。贵族们认为猪肉是最脏的荤菜，所以他们吃的大多为鸡鸭羊或者是牛肉。而普通老百姓就没这么多讲究，毕
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