天启四年（1624年）寇白门出生，出身于世代娼门，而寇白门，纯洁如白纸。

崇祯十五年（1642年）暮春，声势显赫的功臣保国公朱国弼，在差役的护拥下来到了钞库街寇家，几次交往后，白门对他留下了良好印象，斯文有礼，温柔亲切，所以在朱氏提出婚娶时便一口同意。是年秋夜，17岁的寇白门浓妆重彩地登上了花轿。明代金陵的乐籍女子，脱籍从良或婚娶都必须在夜间进行，这是当时的风俗。 

顺治二年（1645年）清军南下。朱国弼投降了清朝，不久尽室入京师，又被清廷软禁。朱氏欲将连寇白门在内的歌姬婢女一起卖掉，白门对朱云：“若卖妾所得不过数百金。若使妾南归，一月之间当得万金以报公。”朱思忖后遂答允，寇白门短衣匹马带着婢女斗儿归返金陵。

寇白门归金陵后，人称之女侠，她“筑园亭，结宾客，日与文人骚客相往还，酒酣耳热，或歌或哭，亦自叹美人之迟暮，嗟红豆之飘零”。后又从扬州某孝廉，不得意复还金陵，在年轻文人骚客中倾慕于一名韩生，并在生活上给予财物支持，在情感上排忧解难。于某日，寇氏欲拉韩生共寝，韩生数次找理由推脱，后拂袖而去。寇氏抑郁寡欢，忽闻隔壁房中传来嬉笑谩骂之声，遂起身张望，竟看到韩生正和年轻貌美的婢女调情，寇氏拿木棒捶打婢女数十下，骂韩生：“衣冠禽兽！”。寇氏怒极，遂一病不起。 

南明小朝廷失败后，朱国弼被囚到北京，朱国弼为了活命，打算把家里所有的歌姬婢女全卖掉来赎他的性命时，寇白门尽管痛心朱国弼的薄情寡义，在和朱国弼决断后，仍然为朱国弼筹措了两万两黄金，为朱国弼赎了身。

朱国弼脱身之后，一方面还是觉得如此美女不舍丢开，另一方面可能也真受了点感动：危难之际能够如此重义的女子并不易寻，便想和寇白门重修旧好。然而今时白门已不同往日，不再是他的掌中玩物，她正言相告：“当年你用银子赎我出青楼，如今我也用银子把你赎回，你我互不相欠。”从此与之一刀两断。 

自此，寇白门又回到了秦淮歌楼里，日日醉生梦死与文人墨客往来酒酣诗热，后不幸卧病。当时有个文人叫韩生，他和寇白门曾产生过一段感情，但在寇白门生病期间，有天夜里，寇白门恳求他在她身旁睡一夜时，韩生却不念旧情，推开寇白门的手，弃她而去，并在隔壁房间里与她的一个婢女调笑，寇白门听后，不胜悲愤，至此病愈急，不几日，一代侠义艳情的青楼女子就这样凄楚地撒手人间归仙了 

总体评价

寇白门才真正是秦淮八艳中最悲的一朵。她在气节上并无出众之处，相比柳如是、李香君等人稍有不如，但其人生际遇却极具风月场人物的代表性，不幸的婚姻、无果的恋爱、危险的性游戏等等，无不沾染了斑斑血泪。 

一个老妪在生理上如此依恋年轻男人，令人不解。据赵炎分析，出现这种状况的原因，应该与她的畸形人生轨迹有关系，从一个如花少女一步步沦为性奴，寇白门的经历，每一阶段均可用“畸恋”来形容。 

名人评价

余怀曰：“白门娟娟静美；跌宕风流，能度曲，善画兰，相知拈韵，能吟诗，然滑易不能竟学”（《板桥杂记》） 

吴梅村曰：“朱公转徒致千金，一舸西施计自深，今日只因勾践死，难将红粉结同心。（《赠寇白门》）

钱谦益曰：“丛残红粉念君恩,女侠谁知寇白门?”人称之女侠。（《寇白门》）

老方文曰：“旧人犹有白门在，灯下相逢欲断肠。一到南中便问君，知君避俗远尘氛。此番不见幽人去，惭愧秋江与暮云。张生图晤甚艰难，此夕相期分外欢。只当论诗良友宅，不应概作女郎看。"（《偕张苍水李屺瞻饮寇白门斋头有赠》） 

文学形象

影视形象

书画作品

《寇湄像》是中国清代画家樊圻和吴宏共同创作的一幅国画作品。现藏于南京博物院。